为了消耗家里熟透了的香蕉，就打算做一个快手司康，加了全麦粉，燕麦，还有奇亚籽，算是一个小零食吧
用料
| 香蕉 | 1根（去皮约95克） |
| 鸡蛋 | 1个（留少量刷表面） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 燕麦 | 30克 |
| 奇亚籽 | 10克 |
| 黄油 | 20克 |
| 爱乐甜0卡糖 | 10克 |
| 盐 | 1.5克 |
燕麦奇亚籽司康的做法
粉类材料过筛倒一个盆里混合，香蕉压成泥，鸡蛋打散备用
![燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入黄油，原则上要切小块，我比较懒直接就直接丢进去用手摆成小块以后和粉类搓成沙粒状
![燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
可以用刮板切拌，注意温度不要太高黄油会融化
![燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入燕麦和奇亚籽
![燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入鸡蛋，切拌几下
![燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入香蕉泥，切拌几下，注意不要过度搅拌，倒到案板上用手拢一拢，压成1-2cm厚片包上保鲜膜，冷冻半小时（这一步忘记拍照）
![燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
取出冷冻后的面团，用模具切除形状或者直接切成三角形，正方形都行，刷上蛋液，放入预热好200℃的烤箱烤25分钟
![燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出炉啦，晾凉以后密封保存
![燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "燕麦奇亚籽司康的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
黄油不需要软化，温度不能太高，不要让黄油融化了，可以用固态椰子油替换。
不要过度搅拌，简单混合无干粉就可以了。
方子非原创，只是记录一下方便自己查阅，如有不足勿喷，谢谢。