我用的是盒马买的高原蜜薯,选的个头比较小,做烤红薯很好吃,直流油的那种,但烤红薯太久了,今天试试烤红薯条
用料
日本燃气灶烤箱食谱之一:烤红薯条的做法
红薯洗净去皮,切成小指那样粗,冷水下锅,煮到能被筷子戳断但夹起来不会断的程度,为了保持形状漂亮
捞起沥水,最好用厨房纸擦干,不擦也行,沥久一点
锡纸撕成烤盘大小,刷一层薄薄的油,为了防止红薯沾在锡纸上
红薯摆在锡纸上,程序选择“烤”,火力“弱”,定时10分钟
时间到燃气灶自动熄火并发出提示音,滴滴滴,烤好了,取出装盘,沾番茄酱或者裸吃都可以,外焦里嫩,美味