老式长白糕｜儿时味道的做法步骤及图解,美味正宗的老式长白糕｜儿时味道做法

儿时记忆的味道✨长白糕，记得小时候点心铺的一款老少皆宜的点心，今天用海氏i7风炉烤箱来复刻一把，味道接近但是感觉还差那么一点软度，下次再试试[笑哭R][笑哭R]

用料  

老式长白糕｜儿时味道的做法  

1. 1⃣️先来打发蛋白分三次加入30克细砂糖打至硬性发泡

2. 2⃣️蛋黄加入剩余20克细砂糖充分乳化分三次与蛋白翻拌混合均匀

3. 3⃣️加过筛后的低筋面粉、奶粉、泡打粉分次加入，每加入一次充分混合再加下一次，直至无干粉状态，装入裱花袋，挤入烤盘，表面撒粗砂糖装饰。

4. 4⃣️烤箱自动预热160度，听到提示音后放入烤箱进行烘烤160度25分钟（时间温度仅为参考）

5. 烘烤完成✅

6. 海氏i7风炉烤箱