应小姐妹们的要求,特写此方子,考虑到都是给小盆友们吃的,特地少油少糖。方子小松鼠和小熊猫可以通用,只是模具和步骤不一样而已。
用料
原味面团 | |
黄油 | 40g |
糖粉 | 25g |
全蛋液 | 25g |
低粉 | 100g |
可可面团 | |
黄油 | 70g |
糖粉 | 45g |
全蛋液 | 35g |
可可粉 | 25g |
低粉 | 135g |
小松鼠军团的做法
将软化的黄油加入糖粉后拌匀,无需打法,再加入全蛋液,继续拌匀后加入粉类,轻轻搅拌至无颗粒,由于粉的吸水性不同,粉可以视面的软硬程度适当增加或减少,只要不粘手即可,不要太干。
由于每次我的面都软硬适中,现在天气凉快就没有放入冰箱冷藏了,天热不用的话要放入冷藏,然后直接将面团擀成3毫米左右的面皮,用模具在面皮上按压形状取出即可。
接着按脸
我的顺序是先身体,后脸,接着放杏仁,最后加上手即可。
烤箱180度预热,放入烤箱180度,上面盖上锡纸,15分钟即可,温度和时间视自家烤箱的为准。
用巧克力画上自己喜欢的表情和样子即可。