猪肠灌糯米怎么做才好吃,最正宗的猪肠灌糯米制作方法

猪肠灌糯米是潮汕名小食，配料也可以根据自己喜欢来下，我家孩子的最爱

用料  

猪肠灌糯米的做法  

1. 糯米先提前泡发2一4小时

2. 香茹、干贝、虾米倒入主锅

3. 6秒速度5打碎，想打细一点速度可以调到6。倒出来用碗装

4. 主锅放入蒜头。3秒速度5打磨，下30克油3分钟/V/小勺爆香，再倒入打好的肉馅包括猪肉再次设置3分钟爆香

5. 把所有配料一起倒入鼎中翻炒均匀侍用

6. 大肠放入网锅，下点面粉设置5分钟50度速度5清洗，觉得不干净再来一次5分钟清洗

7. 把大肠里面的油也去除干净。

8. 把炒好的糯米灌进大肠里面，七分满。每隔一段就用一条线扎起来。放在水龙头清洗干净

9. 倒入高压锅，大火烧开小火煮25分钟。

10. 放凉切块享用