长沙的天气忽冷忽热,早晚稍不注意就感觉冷了。一感冒我就容易咳嗽,什么蒸梨子水,橙子根本没用。各种止咳药吃了不少,效果都不太明显朋友圈学会了做这款柠檬膏。
反正冬天容易干燥,当水泡着喝也没关系。
一是冰糖和柠檬都有润肺止咳的作用,本来我就喜欢喝柠檬水。
二是酸酸甜甜的味道让我爱上了喝水。
平时喜欢喝粥,家里电饭锅倒是挺多。没有炖盅用电压力锅也可以。
柠檬:冰糖1:1.5的样子,看自己喜欢的酸甜口味吧。
柠檬我是用的平安Run 优惠卷买了2斤8个的样子。用了5个660克。冰糖用了800克。
注意注意!!全程无水无油。不能粘上去。
用料
冰糖 | 800克 |
盐 | 50克 |
柠檬6个 | 660克 |
冰糖柠檬膏(电压力锅)的做法
洗柠檬,用盐搓。然后洗净待干。
柠檬干后,去两头。切片,不能太薄了,不然熬着就不成型了。比硬币厚一点。去子去子,不然会苦。
一层柠檬一层冰糖。一层层铺好。
继续铺。
老冰糖覆盖撒满。
铺完后冰糖覆盖。
我买的就是碎的老冰糖。
关锅。要选慢慢熬的那种火候。煮饭菜单就不行,一下大火就会烧糊了,前功尽弃,浪费材料。我选的是。。。煲汤~本来熬汤是2小时,我定时加到了3小时慢慢熬。晚上做的,3小时后他自己保温到早上就做好了。
这是早上的成品。热的,看起来不粘稠。等我拔了插头,冷却后装瓶的时候很稠了。
成功,分凉了装瓶。瓶子要玻璃的最好,热水烫烫,消毒待干装瓶。
完美,想喝的时候温水泡,加少许汁和柠檬一两片。早上把锅子里的用温水泡了,舍不得浪费,味道不错,可能放的比较少,味道淡淡的。可以接受。
朋友们可以试试吧,材料简单,过程也简单。就是这样泡水喝。这次做的快喝完了,补个图。
小贴士
1 全部要无水无油。
2 一层柠檬一层糖铺好。老冰糖更好。
3 电饭煲要慢慢熬,不能急火,切记。
4 热的时候不粘稠正常,冷却后稠。
5 温水泡,温水。