因为最近天气不好,雾霾太大了,所以熬点柠檬膏,家中老小都可以喝点……
喜欢陈皮后味的小伙伴可以多加五到十克…
川贝太贵,克数少,用料理机打,损耗挺大的,于是乎,就和陈皮一起打碎的,自我感觉损耗会好些😂
因为是南方人,喜欢吃甜食,冰糖用的有点多,不喜甜的小伙伴可以少放冰糖300克,最少冰糖也要1000克,才能中和柠檬的酸…
柠檬的好处,就不用说啦… 维C……
用料
川贝 | 30克 |
陈皮 | 25克 |
冰糖 | 1500克 |
柠檬(切好片) | 500克 |
川贝陈皮柠檬膏(电高压锅版)的做法
十年以上的陈皮,四川的野生川贝,因为量不多,我是把陈皮掰小点和川贝一起放料理机打碎,喜欢陈皮的后味的小伙伴们,可以多放五到十克…
柳州的老冰糖,如果是大块冰糖,记得把冰糖敲成小块哈…
柠檬用温盐水擦洗,去掉表层的腊,清洗干净控干水,切片不要太薄,宽度大概3厘米到5厘米,柠檬两端我没要,去籽,之后500克哈
锅底无水哈,柠檬片在锅底和锅壁整齐摆好……
真好看,哈哈…接着平铺一层老冰糖,冰糖多就多铺点…
还是很好看,哈哈…平铺一层川贝陈皮粉…
还是很美…平铺柠檬片…
一层柠檬片,一层冰糖(冰糖多可以多铺点哦),一层川贝陈皮粉,一层柠檬…
直到铺完为止
盖盖,选择煲汤键,慢慢燃烧吧…
一个半小时后保温12个小时就可以了…瓶子清洗干净,烤箱100度五分钟消毒…
温度自己选择哈,每家的烤箱脾气不一样哎…装瓶装瓶…
漂亮的琥珀色满屋子的陈皮柠檬香❤️