简单快手，美味佳肴
用料
| 牛腩 | 600克 |
| 西红柿 | 4个 |
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 油 | 适量 |
| 萝卜 | 一根 |
| 陈皮 | 1/4片 |
| 小辣椒 | 两个 |
番茄牛腩（电压力煲版）的做法
所有香料配料准备好
![番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第2张]( "番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第2张")
牛腩切大块后用清水泡一小时，然后过冷河，我將过冷河的水，撇去沫沫，留了半碗作为一会儿爆香料和牛肉的汁。番茄和萝卜切大块备用。
![番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第3张]( "番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第3张")
下油，放姜葱八角等爆香，放牛腩，继续翻炒，然后倒入刚才留下的半碗水，放盐，糖，酱油，老抽，酒（料酒没了，用了梅子酒），翻炒均匀后，关火
![番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第4张]( "番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第4张")
这是我用的液体类调料
![番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第5张]( "番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第5张")
然后放入电压力锅内，先放牛腩
![番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第6张]( "番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第6张")
然后是番茄
![番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第7张]( "番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第7张")
然后是萝卜，最后將翻炒的汁倒进去，应该不够半碗了，不过不担心。
![番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第8张]( "番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第8张")
我选择了蹄筋适中，等待吧。很快家里就已经弥漫着香味了。
![番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第9张]( "番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第9张")
开盖汁水好多，香的不行不行。略有点儿淡了，加了点儿盐，开盖收汁十分钟，搞掂。
![番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第10张]( "番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第10张")
配上一碗米饭，今晚一人食足矣！
![番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第11张]( "番茄牛腩（电压力煲版）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.不用放水，完全不用担心会没有汤汁
2.肉，番茄，萝卜什么的，尽量不要切太小，大块口感好