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这道土豆牛肉简直是我的心头好！改了几次的方子，很简单很容易上手！而且超级软香多汁😋
用料
| 牛肉 | 500g |
| 土豆 | 两个 |
| 葱 | 三根 |
| 姜 | 一个 |
| 八角 | 一个 |
| 老抽 | 一勺半 |
| 糖 | 半勺 |
| 海天招牌拌饭酱 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
软香简单版土豆牛肉的做法
牛肉切块，加入沸腾的水中煮3到4分钟，焯干净血水。
![软香简单版土豆牛肉的做法步骤图 第2张]( "软香简单版土豆牛肉的做法步骤图 第2张")
捞出牛肉，用【热水】冲干净！一定是热水！不然牛肉会紧缩难咬！！放入锅中，炖2小时（或者用电饭锅直接煲更简单）注意保留肉汤！！
![软香简单版土豆牛肉的做法步骤图 第3张]( "软香简单版土豆牛肉的做法步骤图 第3张")
加油烧热后放入葱姜八角煸炒，炒香后加入土豆翻炒三到五分钟，将炖熟的牛肉捞出加入锅中一起翻炒，加老抽，糖，拌饭酱和盐。
加入刚刚保留的牛肉原汤，没过食材为宜，盖上锅盖，炖15分钟收汁。加葱段提高颜值。出锅装盘。
![软香简单版土豆牛肉的做法步骤图 第4张]( "软香简单版土豆牛肉的做法步骤图 第4张")
软香多汁下饭或者拌面都特别棒哦！
![软香简单版土豆牛肉的做法步骤图 第5张]( "软香简单版土豆牛肉的做法步骤图 第5张")
小贴士
焯血水的时候记得用勺子刮血沫哦😊