我自己吃饭的时候,真的超级懒,家里有什么食材就用什么。
作为喜欢香菇的我来说,这食材简单,却味道鲜美的香菇面,真香~
然后不禁感慨,电饭锅这东西,真厉害呀~下次用它炒菜吧~
用料
香菇 | 7朵 |
挂面 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
美极鲜 | 一勺 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
素香菇面(电饭锅版)的做法
香菇去根洗净,冷水泡20分钟
留一朵切成香菇花(这可谓是我的仪式感😂),剩余的切成小丁
电饭锅开煮饭键,预热5分钟,之后再倒入适量食用油
直接放入香菇丁,翻炒均匀
直到所有香菇丁变色,并且出汁
加入适量的热水,热水,热水,我一般自己吃是放两碗水
水沸之后,加生抽,美极鲜,盐调味(自己尝,稍微有点淡就可以,最后汤会减少,咸度会增加)
加入自己食量的挂面,中间掰断后再放进去,再放入香菇花,煮8分钟左右(我用的是宽一些的扁挂面,如果用细挂面,建议缩短时间)
磕一颗蛋进去,盖上盖子,闷煮,大概5分钟,直到鸡蛋熟了,就可以了
装盘,开吃!~
小贴士
1.没有美极鲜就不放,有蚝油也可以放点蚝油
2.煮面一定看状态!
3.不爱吃香菇的不要轻易尝试😂