用料
牛腩 | 1kg |
蚝油 | 2勺 |
桂皮 | 2块 |
八角 | 3个 |
花椒 | 15粒 |
盐 | 适量 |
白萝卜 | 1大只 |
料酒 | 3勺 |
葱 | 1大根 |
香叶 | 3片 |
酱油 | 2勺 |
姜 | 8片 |
柱侯酱 | 2勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
味精 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
电饭煲萝卜炖牛腩的做法
牛腩加姜片葱焯水
放在电饭煲里,加上面的酱料,然后加水,没过牛腩即可
萝卜焯水备用,去除萝卜味,然后剩半小时的时候在吧萝卜放进去
焖煮一个半小时,然后加入抄好水的萝卜,再焖半个小时,这样软糯香味十足的萝卜炖牛腩就好了
小贴士
萝卜要最后半个小时再放,不然会太烂了,柱侯酱是灵魂一定要加,黄豆酱可有可无