社畜周末在家备菜,一次可以解决至少三天的蛋白质摄入来源
用料
鸡蛋 | 3个 |
老抽 | 1.5勺 |
鸡腿 | 3只 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
卤料包 | 1个(我嫌麻烦用现成的,也可以自己放八角桂皮等) |
料酒 | 2勺 |
干辣椒 | 适量(可不加) |
电饭锅卤鸡腿-10分钟搞定的做法
1.鸡腿去皮(不减脂可以不去皮)冷水下锅焯水去腥(料酒2勺)水开后再煮2分钟捞起冷水洗净浮沫,血水出来了就行,不要煮太久,会柴!!
2.鸡蛋冷水下锅水开3分钟后过冷水剥壳
3.电饭锅中放入鸡蛋,鸡腿,生抽3勺,老抽1.5勺,蚝油2勺,卤料包1包,干辣椒适量(可不加),加水刚刚没过鸡腿直接开始煮饭就可以了。有条件的煮完再泡1-2小时,不泡也很好吃!!
小贴士
电饭锅有煲汤键就用煲汤,没有煲汤的直接煮饭也可以的!