湿气大一定要给身体除湿，不然会生病的！！！！！
除湿就不得不提到薏米和芡实！
煲汤都要出锅再放盐，否则肉会变柴，但这样做肉普遍都会淡，所以一般都要做蘸水配着吃
用料
| 猪瘦肉（排骨更好吃） | 一小块 |
| 莲藕 | 一节 |
| 芡实 | 一把 |
| 薏米 | 一把 |
| 姜 | 四片 |
| 料酒 | 少量 |
【瘦肉莲藕薏米煲】的做法
薏米和芡实提前泡4个小时
莲藕竖着切成滚刀块猪肉飞水
凉水下锅放两片姜和少许料酒，中火煮开，避开浮沫的捞出将猪肉、藕、薏米和芡实放入炖锅，另加两片姜，倒入适量开水，小火炖两个半小时
放适量盐，再炖半个小时
蘸水做法：
朝天椒半个、姜蒜各少许切末，倒入生抽、白醋、盐和香油