茶树菇本身含有的是植物蛋白,需要加到肉里,营养就更平衡了,并且茶树菇含有丰富的膳食纤维,能帮助肠蠕动,促进代谢。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。这款汤香气浓郁,营养非常丰富。
用料
鸽子 | 1只 |
茶树菇 | 25克 |
百合 | 15克 |
莲子 | 25克 |
银耳 | 7克 |
姜 | 2片 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
白莲茶树菇鸽子汤 | 味谷的做法
准备好材料,莲子百合等清洗一遍。
银耳泡发后撕成小块。
茶树菇浸泡半小时。
浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
所有材料和姜片一起放进炖锅里,大火烧开后小火炖1个半小时到2小时。
出锅前加入盐调味即可。
小贴士
一般人都适合食用,尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。