金黄焦脆的洋葱蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的金黄焦脆的洋葱蛋饼做法

用料  

金黄焦脆的洋葱蛋饼的做法  

1. 洋葱切碎，加入盐、香料粉、食用油一小勺

2. 打入鸡蛋

3. 搅拌均匀

4. 加入面粉、小半碗水

5. 搅拌至奶油厚薄即可。太稀了饼不脆，太厚了很难烤透～

6. 电饼铛两小勺油，预热15秒

7. 倒入面糊

8. 摊平，大约8mm厚吧

9. 待表面稍稍定型，均匀浇入两小勺油，打开电饼铛上面火，盖上盖子，烤6-8分钟。

10. 关掉上面火，开盖，翻面，可以看到边缘夜能烤得焦黄了

11. 把饼拉出来一点，让中间发白的地方再烤一下，色彩和口感会更好，此过程约1-2分钟，不需要盖盖，也可以让多余的油份收干。

12. 切块

13. 两面金黄焦脆，内芯儿因为放了鸡蛋比较有嚼劲儿，洋葱在香料的激发下非常香，很好吃。