黄瓜鸡蛋素馅饼的做法和图解,黄瓜鸡蛋素馅饼怎么做更好吃

太热了这几天，神马胃口啊、食欲啊等等等等，都不见了，吃不下，不吃还总感觉缺点啥😂😂😂这就是我厌恶夏天的原因吧。。。可该过还得过啊，整点清淡的素食解决温饱问题！昨儿个妈咪义务帮忙别人家干活，换回来一大兜子黄瓜作为酬劳，吃不完就得变软变烂掉，都是人家自己种的，浪费了太可惜😀于是乎，顶着三十多度的高温天，一大盘子黄瓜鸡蛋馅饼出锅了。。。大家伙吃着吧，我已热晕୧😂୨୧😂୨୧😂୨我做的多，今天吃饭的人口多，配方用料友友们自己根据需要增减哈！！！

用料  

黄瓜鸡蛋素馅饼的做法  

1. 面粉和盐一起放入盆中。

2. 搅拌均匀。

3. 从三分之二处分开。

4. 多的部分用开水烫面，少的部分用凉水和面，搅拌成面絮状。

5. 下手揉成面团，不光滑不要紧，盖保鲜膜松弛十分钟，再揉就好了。

6. 黄瓜洗净擦成丝，加入盐腌制十分钟，杀出水分。

7. 热锅凉油。

8. 打入鸡蛋，快速滑散。

9. 炒成鸡蛋碎，关火晾凉。

10. 腌制好的黄瓜用力挤出水份。

11. 小葱切葱花。

12. 将黄瓜丝，葱花，鸡蛋，虾皮一起放入盆中。

13. 加入盐，鸡精，耗油，食用油。

14. 搅拌均匀即可。

15. 面团移至案板，简单揉搓整理一下，搓成长条状，分成大小均等的小面剂。

16. 取一个小面剂按扁，用擀面杖擀开

17. 放入适量馅儿。

18. 包包子一样包起来，有褶子的一面向下。

19. 按扁，用擀面杖轻轻擀薄擀大。

20. 电饼铛预热刷油。

21. 放入生胚，盖上盖子中火烙两分钟，至底部上色定型。

22. 翻面继续盖上盖子烙两分钟，直至两面金黄即可出锅。

23. 清淡美味👍👍👍👍真正的薄皮大馅儿！！！

小贴士

无技巧无难度！