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用料
| 牛腩去筋 | 250克 |
| 番茄 | 5个700克 |
| 油 | 10克 |
| 冰糖 | 45克 |
| 盐 | 5克 |
| 米粉 | 适量 |
| 葱 | 少许 |
番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法
番茄划十字，放入开水中泡一会儿，去皮，去头，切块备用，牛腩用50度温水泡10分钟去血水，沥干切小丁加冰糖45g，盐5g备用
![番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第2张]( "番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第2张")
主锅加一字刀头，擦干锅和盖，加10g玉米油，设置烹饪模式-煸炒模式-5分钟/速度3/160度，1分钟30秒后加入番茄煸炒
![番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第3张]( "番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第3张")
番茄炒完
![番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第4张]( "番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第4张")
这是之前备用的牛腩
![番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第5张]( "番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第5张")
放好了调料
![番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第6张]( "番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第6张")
番茄炒好如图，设置烹饪师模式15秒/速度18 进行打磨
![番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第7张]( "番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第7张")
打好放入牛腩和调料，盖大盖，开小盖，设置烹饪师35分钟/速度3/120度
![番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第8张]( "番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第8张")
熬好啦
![番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第9张]( "番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第9张")
下好了米线，加入适量酱料，撒上葱
![番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第10张]( "番茄牛腩米粉 玛捷斯magimix的做法步骤图 第10张")
小贴士
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