这个面条精髓是蒜苗和花椒粉(如果这两样都不喜欢的话就不要尝试了),香菜随意,不过有香菜是真的更好吃一点。
如果有骨头汤的话,鸡精可以省略,这个方法也可以做粉丝汤,熬羊汤牛汤的话可以弄个水盆羊肉牛肉。
喜欢辣的可以加油泼辣子。
我用的是黎记全蛋面,也试过稍微粗一点的面条,感觉都不错,挂面条也可以,注意不要煮囔了就行。
用料
面条(全蛋面,挂面) | 一人份 |
青菜(还有其想吃的任意蔬菜) | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
蒜苗 | 2~3根 |
香菜 | 1~2根 |
油泼辣子(看你喜好,可有可无) | 适量 |
一碗简单又有滋味的面(不到10分钟就能吃到)的做法
烧水,洗净蔬菜,蒜苗香菜切碎
碗里放盐,花椒粉,鸡精,切碎的蒜苗香菜
水开下面条,面条快熟了下青菜,蔬菜等
面条和菜熟了,先舀煮面汤进碗里,把蒜苗和香菜的香味烫出来,然后把面条和蔬菜捞出即可。
喜欢辣椒的可以放些油泼辣子,一碗简单的吃起来又有滋味的面条就好啦~
小贴士
很简单的,快试试吧~