我特别喜欢吃甜品糖水,今天分享一个用10分钟不到就可以做的简易版「姜撞奶」
用料
牛奶 | 一瓶(约200毫升) |
姜汁 | 适量(两个小姜就可以做一瓶盖多点的姜汁) |
「用10分钟不到做的姜撞奶」的做法
把挑选好的姜洗净
去皮
可以用刀切小块,也可以用料理机打碎,或者用家里电饭煲盛饭勺子的背面(有小点点)的去刮
不需要太碎
用过滤网将姜汁过滤出来
你会得到一小碗姜汁(姜汁特别少是很正常的两三瓶盖就够了,不需要太多)
开火,将牛奶倒入锅中,煮至沸腾
在倒牛奶之前姜汁要搅拌一下(因为姜汁放久会沉淀在碗底,所以一定要搅拌!搅拌!)
把牛奶从高处倒入姜汁(高处!高处!高处!)
等待冷却,静置八到10分钟左右即可
小贴士
再到牛奶之前姜汁一定要搅拌,一定要从高处倒入牛奶!