好吃的只要10分钟，不到10块钱，一碗轻松解决一餐~简单易学的做法

过年这些天大鱼大肉吃了这么多，也该吃些清淡的让肠胃休息休息了，今天给大家分享一道——年糕豆腐汤，食材加起来不到10块，做起来花不了10分钟，简简单单的一碗轻松解决一餐。

别看只加了盐和香油调味，但味道却丝毫不会寡淡，煎过的豆腐和蛋丝带着淡淡的油香和焦香，和蔬菜一起煮出来的年糕汤清爽中带着鲜味，点缀些许香油，喝着很舒服~

吃不惯清淡口味的朋友也可以加点油辣子，建议一开始先喝原汤的垫垫肚子，等尝过味道再加料，既能养胃也能品尝多种滋味。

用料  

只要10分钟，不到10块钱，一碗轻松解决一餐~的做法  

1. 两个鸡蛋打散，锅热倒油，油热倒入蛋液，煎至蛋液凝固成蛋皮。

2. 将蛋皮切丝备用。

3. 韭菜切段。

4. 香菇切片备用。

5. 老豆腐切条，平底锅倒油，油热放入豆腐条煎至两面焦黄盛出。

6. 锅中留底油，倒入清水，加入年糕、豆腐、香菇、盐。

7. 大火煮开，再中高火煮3分钟。

8. 放入韭菜、蛋丝翻拌均匀。

9. 最后淋入香油提香即可。

10. 完成啦~

11. 食材便宜又好做，想换换口味又偷懒不想做饭的，一定要收藏住！