好吃到把汤都喝完的-香辣酸菜肥羊面的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到把汤都喝完的-香辣酸菜肥羊面做法

鲜香！为这个面爆灯！好吃到没朋友！
平时偷懒的时候就做点快手的面条，这款面条简单好吃，材料易取。本篇做的是二人份

用料  

好吃到把汤都喝完的-香辣酸菜肥羊面的做法  

1. 先做汤底。烧一勺热油，淋在蒜蓉、葱花上

2. 趁油还是热的，往碗里加一勺生抽、盐和蚝油，放一旁备用。我一般汤底不会做太咸，因为浇头是酸菜的话，本来就很咸了

3. 把肥羊焯水，烫一烫就好了，别烫太老了，放一旁备用

4. 把酸菜、葱花切段，蒜拍碎，一旁备用

5. 下油，先煎香蒜头和葱

6. 然后放入焯好的肥羊片，炒香

7. 放生抽，炒香

8. 放入酸菜和剁椒，炒香

9. 来点老抽上色，浇头就做好了，放一旁备用

10. 煮一锅面条

11. 把刚刚第二步做的汤底料，加入一勺高汤或开水把它化开，也可以加入煮面的水

12. 把面条和面条水一起倒入汤底

13. 上浇头

14. 撒葱花，美滋滋，超好吃

小贴士

咸度和辣，按个人喜好调整