自从在某京大牌档吃过以后就念念不忘呀!
用料
小葱 | 适量 |
面条 | 适量 |
猪油 | 适量 |
轻盐酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
糖 | 少量 |
鸡精 | 适量 |
简简单单阳春面的做法
面碗里放适量盐,六月鲜轻盐酱油,鸡精,少量白糖,猪油,香葱,煮面的水烧开后,舀一些水到加好调料的面碗里,搅拌均匀。各种调料的量按个人口味调配。
水开的时候煮面条。煮面条的同时,另外一边可以炒少许肉沫做臊子。锅里放油,猪肉下锅,倒少许轻盐酱油,少许盐,炒至变色加一点淀粉水或煮面条的水都可以。
面条煮熟后捞出放调好汤的汤碗里,把炒好的臊子放上去,一碗简单的阳春面就做好啦!