奶香黑米馒头 玛捷斯magimix的做法步骤及图解,美味正宗的奶香黑米馒头 玛捷斯magimix做法

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奶香黑米馒头 玛捷斯magimix的做法步骤图

超级喜欢黑米的香味,做了黑米馒头,用牛奶和面,非常好吃。
黑米也可以换成小米

用料  

普通小麦粉 240克
黑米粉 60克(也可用小米粉)
干酵母 3克
牛奶 170克
细砂糖 30克
猪油/椰子油 10克

奶香黑米馒头 玛捷斯magimix的做法  

  1. 主锅一字刀头,所有原料入主锅,大号和面钩模式:5分钟/速度9。
    最好是先放牛奶和酵母,其它原料后放,这样酵母揉的均匀。

    奶香黑米馒头 玛捷斯magimix的做法步骤图 第2张
  2. 时间到就揉好啦,拿出来备用。

    奶香黑米馒头 玛捷斯magimix的做法步骤图 第3张
  3. 不需要一发,直接揉好平均分成六份,滚圆。一份大概85克左右。大小随意,也可以做很小个。我喜欢夹东西吃所以做的比较大。

    奶香黑米馒头 玛捷斯magimix的做法步骤图 第4张
  4. 放温暖地方发两倍大。同时主锅放水,水烧开。
    图片我是35度发酵了30分钟。

    奶香黑米馒头 玛捷斯magimix的做法步骤图 第5张
  5. 发好入煮开的锅里,特大号锅模式:18分钟/120度。时间到就可以啦。

    奶香黑米馒头 玛捷斯magimix的做法步骤图 第6张
  6. 胖呼呼松软又好吃的馒头就这样做好啦。

    奶香黑米馒头 玛捷斯magimix的做法步骤图 第7张
  7. 可以直接吃,也可以夹鸡蛋和喜欢的一切。我今天夹了煎鸡蛋海苔,还有自己做的牛肉肠。

    奶香黑米馒头 玛捷斯magimix的做法步骤图 第8张
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