此菜谱不作教程用,不准转载!
有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!
用料
心形馒头*花儿馒头56的做法
搓一长面条。
留一小截不擀压
卷起
用细齿梳按出花纹。
筷子放两旁。
按压、收拢。
捏尖。
刀背按压出纹路。
用刀🔪平均分割成两半。
把其中一半转到前面。
另一半也转到面前,两边捏合。
看视频手法 A
B
C
D
生胚
入锅醒发至1.5倍大,直接开中火蒸,水开计时8分钟,焖5分钟出锅。
成品
成品
成品
成品
成品
成品
喜欢玫瑰造型的,请看我的上一个花儿馒头55菜谱!