这款馅绝对是自己想象出来的,味道非常棒,赶紧记录一下
用料
卷心菜 | 半个 |
鸡腿肉 | 一磅左右 |
葱 | 一小束 |
料酒,生抽,蚝油,麻油 | 各2勺 |
生姜粉,花椒粉,黑胡椒粉,盐 | 适量勺 |
饺子皮: | |
面粉 | 400克 |
水 | 200克 |
盐 | 5克 |
卷心菜鸡肉~饺子馅的做法
先把鸡腿肉切小块,加料酒,生抽,蚝油,葱段,生姜粉,黑胡椒粉,花椒粉,盐,放入搅拌机搅碎
卷心菜半个,切小块也放入机器里搅碎,拌入麻油后,再加盐
把鸡肉泥拌入卷心菜碎中,充分搅拌,可以用筷子挑一些放入微波炉内转熟尝一下咸淡
饺子皮就不重复了,需要提前准备,一般先准备面团,等醒面时刚好准备馅