超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子做法

饺子馅可以各种各样，爱怎么吃就怎么吃。尤其对于下厨房的美厨娘，帅厨爹来说，更加是千变万化，美味变化无穷。
我这里分享一个饺子馅，脆脆的口感相当好，希望大家喜欢。

用料  

超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子的做法  

1. 包心菜切开，去掉中间菜梗，洗净。

2. 切细丝后换个方向切，记得是切碎，不要剁，剁的，菜烂糊糊还出水，不好。

3. 放四小勺盐，腌制15分钟，稍稍挤干盐水

4. 香菇，大葱，切碎末。

5. 三肥七瘦五花肉剁泥，放料酒，白胡椒，鸡蛋一个搅拌上浆，中间分三次加清水，每次一勺，拌匀在加第二次。这样做出来的馅料是有汤汁的。

6. 肉上浆后，把香菇，大葱 ，包心菜沫放进去，再加一个鸡蛋，加点糖，加一勺油，加一点生抽，搅拌均匀即可。

小贴士

馅料调味道，可以通过闻的方法判断。也可以先少盐，包一个试吃，如果淡，加生抽。


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