杏鲍菇卷心菜做的素馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的杏鲍菇卷心菜做的素馅饺子做法

素菜馆吃过的饺子，感觉不错。

用料  

杏鲍菇卷心菜做的素馅饺子的做法  

1. 卷心菜切小块，用盐水泡一下，洗干净。
   用绞馅机搅碎，加少许的盐，搅拌均匀，挤干水分备用。

2. 1.杏鲍菇用碱水泡一下，清洗干净，挤干水分，切小块。
   2.炒锅加热放油，油多放点（饺子馅里就不用放油了），放入杏鲍菇，煸炒吸油，再放入芝麻油煸炒。放入生抽，素耗油。把杏鲍菇吸进去的油，再炒出来即可。
   3.把炒锅里的杏鲍菇和炒出的油，与卷心菜搅拌均匀。
   4.饺子馅里用素耗油、太太乐蔬之鲜、芝麻油、盐调味。
   5.馅料里还可以加少许的木耳、胡萝卜搭配一下。

3. 500克面粉，1克的盐，60%的水，和面。
   盖保鲜膜，醒面1～2小时，中途揉面2次。

4. 清心爽口的素馅饺子。