好吃的自制饺子/锅贴皮儿&茴香肉馅儿简单易学的做法

生活在南方，难免会想念北方的味道……今天就从自制饺子皮开始吧！怀念一下故乡的家里，妈妈的味道……

用料  

自制饺子/锅贴皮儿&茴香肉馅儿的做法  

1. 绞肉加入食用油，搅拌均匀后再加盐，料酒，酱油，老抽，鸡精，花椒面，香油，葱末，姜末，搅拌腌制2小时

2. 小茴香切碎，加盐搅拌均匀后，将水分挤出，与腌入味儿的肉馅儿拌匀

3. 面粉加凉水搅拌成絮状
   揉成团，搓成条，切成块，擀成皮儿，包成饺子啦！

4. 擀好的皮儿

5. 包好的饺子

6. 如果包的时候两边留口不封，就是传说中的锅贴喽！

7. 锅贴出锅，先饱口福啦！