可以自己包,可以采购新鲜的,也可以用袋装冷冻的,是饺子就可以啦。
全程小火操作,不粘锅
用料
油 | 适量 |
淀粉 | 3克 |
葱花 | 1根 |
水 | 20-30克 |
水饺 | 8个 |
8分钟早餐—煎水饺的做法
准备水饺,我是昨天剩的饺子馅,包了8个,馅要少点,味道更好吃。
开火,锅里放少量油,
凉油将饺子码好,小火煎水饺,约2分钟,可能更快
饺子底部边缘冒小泡泡,拿起来看看,底部焦黄,就可以了。
准备淀粉和水的混合液,倒入锅中。
小火盖上锅盖慢慢煎煮,直到周围成固化
昨天的饺子馅盐小了,我加了点生抽,撒点葱花和黑芝麻。
底部的状态
出锅摆盘啦。
小贴士
要求小火操作是因为,生手操作不熟练,小火可以弥补不足,让食材在自己的可控范围内,不会浪费。