超营养胡萝卜虾仁菌菇饺子的做法步骤及图解,美味正宗的超营养胡萝卜虾仁菌菇饺子做法

记录一个营养丰富的素饺子馅儿，包给不爱吃肉泥的自己😌😌😌

这顿饺子可以补充维生素A,B,E，还有蛋白质和类脂，也比较符合膳食营养比例哦！

用料  

超营养胡萝卜虾仁菌菇饺子的做法  

1. 鸡蛋炒碎，粉丝煮软了切碎，木耳，香菇和胡萝卜用料理机/搅蒜器/刀切碎
   P.S.胡萝卜加少量油炒一下，胡萝卜素才能溶解并且被人体吸收哦

2. 搅拌&调味
   我用了生抽两勺，一点盐一点五香粉和一点蚝油（我口味偏淡！调馅儿少量多次搅匀了尝尝反正没有生肉！）

3. 虾剥皮去虾线，每个切三段，加点料酒去腥，我觉得直接放比较有嚼劲！（愿意达成泥搅在馅里也可以）
   我包了48个饺子大概用了16只虾，中等大小的吧，去头大概手指长的那种

4. 包饺子🤔
   我懒，买的饺子皮，盒马的，350g45张的样子，买的皮不好捏，记得先抹点水

5. 煮饺子😆
   素饺子开水下锅，饺子浮起来之后加小半碗凉水再煮开，面熟了就行了

6. 吃饺子！好吃！我煮了15个，有点撑，看来下回10个就够啦😋

小贴士

鸡蛋营养素全面，维生素，蛋白质，磷脂和胆固醇
胡萝卜含有胡萝卜素（可以转化成维生素A）和少量维生素E
香菇含有维生素B2
木耳补铁
虾仁是优质蛋白来源