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荠菜虾肉: 馅料:虾肉、荠菜、葱花、肉 调料:香油、蚝油、白胡椒粉、盐、葱姜水、鸡粉 纯肉: 馅料:肉、洋葱(用料理机打碎) 调料:香油、蚝油、白胡椒粉、盐、葱姜水、鸡粉 肉:馄饨皮=1:1,搅拌上劲儿 酸汤底:老干妈油泼辣子+葱花+虾皮+白芝麻,淋上滚烫的香油,倒入醋、少少的生抽、胡椒粉,少少的白糖,香菜,紫菜,原汤
用料
小馄饨及酸汤底制作MEMO的做法
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