最原始的食材,最贴近自然的味道
用料
可生食鸡蛋 | 1个 |
大米 | 1碗 |
酱油 | 适量 |
大米水中浸泡半小时
铁锅烧热,倒入大米中过烧开,期间不断搅拌。烧开后盖好盖子小火热5分钟后关火焖15分钟
15分钟后开盖,用铲充分搅拌米饭。
鸡蛋蛋清分离备用
盛热乎乎米饭🍚一碗,倒入蛋清搅拌均匀
米饭上面放入蛋黄和淋几滴酱油就可以吃了
小贴士
1、鸡蛋必须是消过毒可以生吃的,且在可生吃期限内。
2、米饭一定要热乎乎的出锅和蛋清搅拌。
3、可以学孤独的美食家叔那样在米饭上面挖一个洞,把蛋黄倒进去。