土豆胡萝卜炖鸡（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆胡萝卜炖鸡（简易版）做法

尽量用比较普通常见的用料来做，感觉味道好一些。

刚好这只鸡有点肥，我顺便把鸡油饭也做了

用料  

土豆胡萝卜炖鸡（简易版）的做法  

1. 先把洋葱，胡萝卜，土豆，蒜，姜，鸡肉都切好备用
   每个人的切法不同，看个人喜欢的来切

2. 鸡肉切块，加入姜，用水煮到半熟，三五分钟左右就可以了，捞出备用。（因为鸡油饭需要鸡汤）

3. 平底锅放少许油，先把蒜爆香，加入鸡肉，洋葱，葱，中火翻炒至鸡肉金黄。
   加入少许酱油、蚝油。

4. 加入胡萝卜，中火翻炒

5. 加入土豆，中火翻炒
   
   

6. 加入鸡汤，小火炖到土豆熟就可以了，收汁。
   
   我喜欢吃炖的特别烂的土豆，所以我会炖久一点
   
   试试味道，不够盐的话就加盐

7. 放点葱花点缀，出锅了

8. 接下来是鸡油饭

9. 平底锅放入油（我用的是鸡油），加入蒜爆香

10. 电饭煲放入米，倒入刚刚爆香的鸡油（里面的蒜不要丢，有蒜的鸡油饭才好吃）

11. 加入剩下的鸡汤，按煮饭键

12. 饭熟了以后先闷5-10分钟，让米饭充分吸收鸡汤和鸡油，然后开锅把米饭搅拌一下，盖上盖子。如图所示即可

小贴士

鸡汤不够就加开水

鸡油饭一定要先做，刚好饭熟了，菜也好了(●°u°●)​ 」

鸡油饭就是油油的才好吃，但是也不要过度夸张的太过了，我的锅小，大概用的是两汤勺