家里的娃喜欢吃炒饭,只要是放在炒饭里的菜,平时不喜欢吃的也能吃光,比如芹菜.😄
用料
米饭 | 三碗 |
芹菜 | 半把 |
香干 | 四片 |
鸡蛋 | 三个 |
肉 | 250克 |
蒜叶 | 一根 |
生姜 | 一片 |
鸡精 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
肉丝芹菜香干蛋炒饭的做法
锅里放油,炒鸡蛋,放点盐入味,炒好装入碗里备用
肉切丝(我这个丝有点粗哈哈哈,忽略忽略),锅里放油炒肉丝,水汽炒干之后放点酱油再放点水(我怕肉不熟,习惯再放点水焖会),酱油上色而且肉里入味。姜切丝,放姜,拌均匀,盖上锅盖
芹菜洗净切小段
豆腐干切丁
是这样的四片清美豆干
等锅中水快干的时候放豆干,翻炒均匀。(这个豆干本身含盐,所以后面都不要放盐了,会咸。)
放芹菜,芹菜有点硬,多炒几下或者放点水翻炒
放入鸡蛋和蒜叶碎,再放点鸡精,翻炒几下
最后把饭放进去翻炒,好吃的炒饭就做好了