用料
| 冷白饭 | 一碗 |
| 菜心粒 | 一抓 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 肥肉/偏肥五花肉 | 100g |
| 葱段 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
菜心粒油渣炒饭的做法
肥肉/偏肥五花肉100g切颗粒,菜心梗切粒,切葱段待用;
锅内倒入油至热,放入肥肉/偏肥五花肉煎成油渣后加入冷白饭翻炒.
把炒均匀的炒饭拨到锅的一边，锅内加油，磕入鸡蛋，迅速将炒饭和鸡蛋液混合炒在一起（主要是为了将鸡蛋液粘到饭粒上）
生抽,盐适量调味,再放入菜心粒混合炒熟.
最后加入葱段翻炒均匀起锅即可.
菜心粒油渣炒饭的做法和图解,菜心粒油渣炒饭怎么做更好吃
炊艺屋
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