羊油渣炒蒜苗菜心的做法和图解,羊油渣炒蒜苗菜心怎么做更好吃

用料  

羊油渣炒蒜苗菜心的做法  

1. 准备蒜苗（切段）+菜心（切段）+香菜头+红椒洗干净，待用。

2. 热锅冷油放入从羊腿上削出来的羊油（切丝），小火慢煎出油至脆香，加入红椒和香菜头，转大火倒入蒜苗翻炒。

3. 倒入菜心一起快速翻炒均匀，调味：少许食盐+生抽+胡椒粉。

4. 盛出装盘。