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一直研究怎样用零面粉做饼,这个小饼原是懒得打蛋,以为是失败的,没想到煎出来后特别软糯,甜味也足,一点不需要加糖,过程也很小白,所以也忘了留过程图。关键是特别饱腹,我吃4小个就撑的不行
用料
香甜软糯无糖南瓜红薯燕麦饼的做法
先将南瓜、红薯去皮上锅蒸软,取出压成泥。
然后加入鸡蛋、燕麦粉(我是用研磨机打的,所以不是太细,但麦香味很足)搅拌均匀,拌成用筷子搅得动,如果太干可以加牛奶(因为南瓜很容易蒸出水)
最后一起上锅再蒸25分钟,最后捏成饼状小火不粘锅刷少油煎出即可。(其实蒸出来就可以吃了,煎只是为了定型保存)