日本小吃——土豆可乐饼的做法步骤及图解,美味正宗的日本小吃——土豆可乐饼做法

可乐饼据说是从法国传入日本的，后在日本兴旺发达起来， 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。在我们中国就叫它可乐饼了。

      其实可乐饼与我们平时喝的可乐一点关系也没有，原料中更没有用到可乐。

      可乐饼味道很不错，外焦内糯，吃时蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相当不错哦。

用料  

日本小吃——土豆可乐饼的做法  

1. 土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦；

2. 蒸好的土豆压成泥备用；

3. 洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香；

4. 放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；

5. 将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；

6. 把调好的馅料用手团成小球，压成饼；

7. 先裹上一层面粉；

8. 再裹上一层蛋液；

9. 最后裹上面包糠；

10. 油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。

小贴士

1、土豆与馅都是熟的，不必炸的时间太长，炸到外皮酥脆即可。
2、如果土豆泥太干，可以放适当的牛奶调整一下，我没有放。
3、吃时配上蕃茄沙司味道更好。