前几天在日料的吃了一个土豆可乐饼,口感有点入口即化的感觉,同事还误以为是鳕鱼;家中好多土豆,感觉很不错
用料
土豆(小) | 4个 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
日式土豆可乐饼的做法
土豆,削皮切小块,我用的是红皮土豆,其他土豆无影响
放入蒸锅蒸熟
蒸熟的土豆中放入少量牛奶,加入沙拉酱和和黑胡椒
土豆泥搅碎,我用的是擀面杖敲打,感觉口感会更好
之久捏成小饼,不要太厚
小饼涂一层淀粉,然后裹鸡蛋液,之后在沾上面包糠
下油锅炸至两面金黄
美味的土豆可乐饼出锅了……沾番茄酱沙拉酱吃都可以
吃着美美的可乐饼,心情也美美的