又是为了方便自己制作总结的食谱~用了一些这个配方的图,主要来源于视频菜谱。感恩!用料葡萄叶1罐鲜欧芹鲜莳萝鲜薄荷适量洋葱番茄切碎肉末/豆腐末半斤蒜末番茄酱蜂蜜罗望子酱黑胡椒粉辣椒粉…按自己口味来土豆1个橄榄油...
12-22
食谱是用羊肉和西葫芦制成的。旺季的西葫芦最好,季节中的西葫芦表皮光滑,果肉细腻。落市后的西葫芦味道仍然不错,但色泽和水分都会有所损失。用料西葫芦2个西红柿汁(番茄酱)2汤匙水1杯+1/4杯橄榄油3汤匙切碎的洋葱1/2杯肉...
03-01
味道不错用料羊排500克盐6克姜黄粉6克西红柿4个彩椒1个香菜5根油适量葱1根姜3片料酒1大勺蒜1瓣中东风味的炖羊排的做法浸泡放入葱,姜,料酒焯水撇干净血沫捞出备用西红柿和彩椒下油锅炒香,加入香菜,蒜,盐,姜黄粉煮开放入羊排...
12-09
Shakshuka是一种鸡蛋,西红柿和香料的美味组合,常用于早餐,在中东和北非都很流行。Shakshuka有多种形状和尺寸。这道菜来自突尼斯或耶米尼。并在地中海文化中存在了几个世纪。用料橄榄油1勺洋葱1个大蒜3瓣红色彩椒1个西红...
04-18
我的盗版Hummus第一次知道hummus这个东西,是看了朋友从美国带的素食食谱。后来本地也开了一家土耳其餐厅,他们也提供这道菜。正宗的hummus是用鹰嘴豆泥,芝麻酱,柠檬汁,蒜等等做成的。可惜,鹰嘴豆在中国不是很流行,我买过新疆...
12-21
用料鹰嘴豆或chickpeaFALAFEL(法拉费中东小食)的做法Falafel是一个用鹰嘴豆或chickpea做成把食材与配料搅拌均匀锅里放少许橄榄油像煎丸子一样,成型即可起锅注意火候以免大火易焦。可把falafel夹在面饼里面吃的。也可加...
08-27
大师独家食谱用料鸡腿1只蒜5粒红椒粉1.5汤匙孜然粉多半汤匙黑胡椒多半汤匙盐适量色拉油适量蜂蜜1汤匙酸奶半碗蛋黄酱2汤匙香菜8-10根小番茄3-5个黄瓜与番茄量相当小葱2根芝麻菜4-5根柠檬半个橄榄油适量中东风情烤鸡配...
07-28
好朋友去土耳其了天天在朋友圈各种开饭美国的中东馆子不是很多自己动手丰衣足食用料鸡胸肉馅500克香菜随缘孜然粒1克腌鸡肉粉5克鼠尾草随缘柠檬黑胡椒粉随缘白胡椒2克洋葱半个餐刀数把中东鸡肉串ChickenKabobs的做法...
07-31
万能口袋饼可以蘸酱、夹菜夹肉或是烤成脆片佐沙拉~这个配方是我比较偏爱的有嚼劲又比较干爽的薄皮。*菜谱可以做6个饼用料酵母2又1/2tsp(小勺)蜂蜜1tbsp(大勺)高筋面粉450克盐1又1/2tsp(小勺)温牛奶1/2杯或100毫升橄榄油适量...
06-11
Mediterraneandip里最爱的用料希腊酸奶1cup蒜1瓣核桃或腰果一小把盐适量莳萝碎1tsp卡宴辣椒粉一撮中东坚果酸奶酱🥄Lebne的做法蒜压成泥,坚果切小,所有材料混合均匀即可。最好放入冰箱静置几个小时使坚果吸水、整体味道...
10-11
土耳其生活多年,吃不到粽子。偶然发现的新事物。葡萄叶卷。比粽子来的方便直接吃。而且葡萄叶本身的营养价值很高。是一道健康方便的餐点。用料可食用葡萄叶400-500g米饭适量(另说明)肉末150-250克红椒1-2个胡萝卜1-2根...
06-25
原标题是FalafelSandwich,Falafel是中东一带的料理,鹰嘴豆泥和调味料混合而成,捏成小球,用油炸过即可食用。以色列人会加上番茄,黄瓜和蛋黄酱等等的调味料当作三文治,犹太人和阿拉伯人(巴勒斯坦人)同样爱吃。传送门:用料皮塔饼...
05-04
皮塔饼是一种非常有意思的面包。这是一种起源于中东及地中海地区的美食,最大的特点莫过于烤的时候面团会鼓起来,形成一个中空的面饼,看着跟一个口袋似的,所以被称呼为“口袋面包”。皮塔饼里可以装入各种喜欢的食材:鸡肉、...
12-26
用料肉700克沙威玛适量盐适量油适量灯笼椒(切丝)1个洋葱(切丝)1个水威玛香料:孜然粉1茶匙芫荽粉1茶匙蒜头粉1茶匙红甜椒粉1/2茶匙姜黄粉1茶匙丁香粉1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙姜粉1茶匙黑胡椒粉1茶匙肉桂q1/2茶匙风靡全球的中东...
11-16
每次去wagas不知道点什么的时候就点这个柜台沙拉。太常点导致店里小哥哥小姐姐看到我来就自动帮我准备沙拉了哈哈。现在上班的地方附近没了wagad和B&S,只好自己DIY啦。在tb上找到了欧芹,完美复刻口味,还没有我不喜欢...
01-24
463kcal碳水42.7g脂肪15g蛋白质41.9g用料鸡胸肉丁150g葱碎1小段蒜末1瓣a西红柿碎2颗a李子干/新鲜李子/葡萄干小丁2个大胡萝卜丁1小根无糖糖浆少量料酒1tsp食用油1Tbsp混合香料(姜黄粉1/2tsp+肉桂粉1/2tsp)---藜麦饭100g...
08-27
中东丸子内的馅料配方和我的不同。此次丸子做完后,是直接吃或者蘸料吃。用料荸荠芹菜胡萝卜香菜洋葱蒜泥嫩豆腐黑白胡椒粉少许印度咖喱粉盐糖酱油十三香黄柠檬汁馒头屑油纯素豆丸子中东falafel的做法1.荸荠+芹菜+胡萝...
12-18
(45-50分钟;2人份)用羊肉汤、牛肉汤、火鸡汤、鸡汤焖煮的长粒米饭(或者蒸轂米、Orzo米),每一颗饭粒都是肉汁的鲜香。从西亚、中亚、南亚到中东及世界上的其他地区,它不仅成为穆斯林的主食,更是因为其独特的风味、丰富的营养、...
02-24
中东美食更满足肉食爱好者的需求,以大肉大油为主。番茄口味老少皆宜。操作简单用料鸡腿若干盐适量米6杯白蘑菇250克秋葵250克西红柿3个洋葱1个姜2片改良版中东鸡肉饭的做法鸡腿洗净,放入开水中,水不易过多,盖过鸡腿为适宜...
04-02
这是我最爱的一道中东菜。常见于阿拉伯餐厅与土耳其餐厅,很有风味。入口感觉很细腻,淡淡的豆香,用来抹面包,或者大饼,北方的馍都特别好吃!用料破壁机or榨汁机(最重要的!)鹰嘴豆(干的或者生的)200克新鲜柠檬1个半中国的白芝麻酱(如...
04-17
前几天吃剩下来的烤牛排、烤羊排,7分熟的再加热就不好吃了,于是想了个法子做成中东烤肉,MediterraneanKebab🧆🥙🧂用料洋葱1个盐适量蒜3瓣香菜3根牛肉羊肉猪肉鸡蛋1个淀粉适量番茄1个中东烤肉•牛羊肉Kebab的做法洋葱切...
05-11
在新加坡上学的时候发现当地很多马来西亚人和印尼人是穆斯林,在斋月期间会吃法拉费,又名中东素丸子,鹰嘴豆口感好,营养价值高,适合补充蛋白质用料鹰嘴豆克盐克洋葱个胡萝卜黄瓜肉豆蔻粉大蒜橄榄油姜黄粉咖喱粉罗勒叶小茴...
06-18
#YOUAREWHATYOUEAT#给大家推荐一个中东扁豆汤/lentilsoup的做法,之前在义乌的阿拉伯餐厅吃过一次,后来又在ins上面学的。(扁豆看图1⃣️很便宜的,某宝是个好东西)下面是两人份的量~希望你们会喜欢~Enjoy~~~用料洋葱1/2个白蘑菇2个...
06-12
吃过非洲的牛蹄汤喝伊朗的牛肚汤,味道差不多,可能是用的香料差不多。今天来做个中西结合的牛肚汤,我另外加了花椒和陈皮。用料花椒一小把姜一把洋葱一个陈皮一把牛肚1.5斤克姜黄粉一勺盐适量白醋3勺面粉3勺西域风味,中东...
04-16
伊朗领居传授的咖喱羊肉,我自己在香料上稍微调整了一下,更适合国人制作,简直太好吃了!!!(´▽`)饭店里找不到的好滋味~可以用土耳其饼或馕蘸着吃,配印度米饭或日本米饭也超级下饭,如果有法棍也超级搭(∩_∩)上次介绍的印度名菜...
12-24