出去吃过几次，老人小孩都很喜欢，必须做起来呀！
试过很多种方法，各有特色，往下看啦……
用料
| (◔◡◔)低筋面粉（想吃嘣嘣脆的可以用中粉，甚至高粉¯_(ツ)_/¯） | 200克 |
| (◔◡◔)水 | 90克 |
| (◔◡◔)酵母 | 2克 |
| (◔◡◔)细砂糖 | 35克 |
| (◔◡◔)盐 | 2克 |
| (◔◡◔)黄油或猪油（放面粉里揉面用） | 10克 |
| 葱（切成葱花） | 1棵 |
| 黄油或猪油（馅用） | 25克 |
| 盐 | 2克 |
超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法
面团和做馒头的步骤一样，倒10克水和酵母搅匀，把前面有”(◔◡◔)”的材料全部混合揉成面团（包括酵母水），另外水不用一次加完，能揉到盆、手，面干净就行。
![超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第2张]( "超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第2张")
揉好的面盖上保鲜膜发酵，发酵时间看天气，如果28度大约1.5小时。
![超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第3张]( "超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第3张")
快发酵好时，来做香喷喷的葱油，葱切成小颗葱花，油和盐下锅，热油后放进葱花，赶紧翻炒两下（真的就是两下）就可以起锅了。左边的是4下就炒过火的葱，虽然味道一样，但是看着超不舒服┐(´-｀)┌
![超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第4张]( "超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第4张")
手指戳个洞不回缩就发好面了（撕开里面是蜂窝网）。
![超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第5张]( "超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第5张")
擀开面团成长方形，铺上葱油，卷起来；想脆点就擀薄点，想表皮酥脆，内心柔软就擀厚点。
![超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第6张]( "超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第6张")
180度，预热烤箱。用刀切片，厚约1厘米。盖上保鲜膜或放进烤箱醒发30分钟，我也试了不醒直接烤，比醒了面的硬点。
![超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第7张]( "超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第7张")
放进预热好的烤箱，上层，180度，8分钟翻面，再烤8分钟。（我的烤箱是下火大，按你家烤箱的脾气）
![超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第8张]( "超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第8张")
发一张擀成薄面的成品图，真脆，南方菇凉感觉比较上火。
![超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第9张]( "超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第9张")
最后来一张烤得微黄的成品图，外表一点点酥脆，总体软软的，还不上火，嗯，现在常吃，还是这个火候耐吃( ∩՞ټ՞∩) 喵～～
![超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第10张]( "超好吃的发面葱油卷饼（少油版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
猪油稍凝结时铺上比较好卷；