用料
| 玉米面 | 450克 |
| 酵母 | 4克 |
| 开水 | 200克 |
| 面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 400克 |
| 鸡蛋液 | 8个，一张饼2个蛋液 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 这些我做了4张饼 |
玉米面大饼 发面饼 葱油饼发面的做法
玉米面450克，用200克开水烫下，搅拌成絮状，待一会，稍凉下，加上100克面粉，打入一个鸡蛋，备用。
![玉米面大饼 发面饼 葱油饼发面的做法步骤图 第2张]( "玉米面大饼 发面饼 葱油饼发面的做法步骤图 第2张")
400克温水，加上4克酵母化开
![玉米面大饼 发面饼 葱油饼发面的做法步骤图 第3张]( "玉米面大饼 发面饼 葱油饼发面的做法步骤图 第3张")
加入刚刚的面粉里面，搅拌均匀，成稠点的糊状。可以加点13香或者椒盐。
![玉米面大饼 发面饼 葱油饼发面的做法步骤图 第4张]( "玉米面大饼 发面饼 葱油饼发面的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀成面糊后，放置一遍发酵成2倍大，或者着急吃，就放40分钟就可以了。
![玉米面大饼 发面饼 葱油饼发面的做法步骤图 第5张]( "玉米面大饼 发面饼 葱油饼发面的做法步骤图 第5张")
胡萝卜切丝，或者没有也可以不加
面糊倒入电饼铛，铲子刮平。盖上盖子。熟了再倒上2蛋液，一些胡萝卜丝。
盖上盖子，1分钟左右翻面。
几十秒就可以出锅啦！！！![玉米面大饼 发面饼 葱油饼发面的做法步骤图 第6张]( "玉米面大饼 发面饼 葱油饼发面的做法步骤图 第6张")
