这个真的太治愈了,抖音看到的本意为不太好吃,结果是.....我错了。可以用八个字形容:操作简单,味道惊艳
用料
万能手抓饼 | 1张 |
紫薯 | 2个 |
牛奶 | 50克 |
马苏里芝士碎 | 适量 |
抖音爆浆紫薯饼的做法
紫薯上锅蒸熟,然后这样碾烂
倒入适量牛奶,继续碾均匀
一层芝士碎一层紫薯再来一层芝士碎
包包子一样包好
可以进烤箱,烤箱先预热,180度烤15分钟(烤箱版的表面刷了蛋液)各家烤箱脾气不一样,视情况而定。火小可以再烤一会,火大糊了就没办法了。这是最保守的温度。
也可以平底锅煎
烤箱版
平底锅版
烤箱出来皮更酥,味道也都差不多
榴莲的,榴莲里面就不用加牛奶了,直接榴莲肉和芝士就OK啦!
小贴士
不喜欢太甜所以没再额外放糖,微甜,喜欢甜可以在加点,有炼乳的话用炼乳代替糖味道肯定是更棒,一定要新鲜的紫薯,表皮有硬块的不可以,会有苦味,赶紧动手试试吧!推荐俏侬的手抓饼,油少,最不推荐安井的真的难吃。当然啦,个人建议而已。