此款韭菜鸡蛋饼做法超简单,不用揉面和面,直接用韭菜和鸡蛋调制而成,特别适合快手早餐。
用料
韭菜 | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 50克 |
盐 | 少量 |
五香粉 | 少量 |
早餐饼(超简单的韭菜鸡蛋饼)的做法
将【韭菜】洗干净,沥干水分,切碎。
加【面粉】,用筷子搅拌均。(让面粉都被韭菜吸附,就不会造成营养流失了)
打入【鸡蛋】,加少许【盐】,【五香粉】。
搅拌均匀,成比较粘稠的糊状。
电饼铛或平底锅预热,刷一层油,舀一勺^韭菜面糊,用铲子整理成圆圆的饼。
开中小火烙饼,一面烙熟(约2分钟)翻一面。
两面都烙至金黄。
出锅装盘。
赶快试一试吧。
小贴士
☆韭菜面糊要调制成比较粘稠的糊状,煎的时候才容易成形,不散。
☆如果想简单的话,也可以把韭菜面糊做成一个大大饼,然后吃的时候切成小块。