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用料
红薯抹茶饼的做法
红薯切小块上锅大火蒸至酥软
趁热压成泥
糯米粉+抹茶粉+糖+水,揉成面团。上锅蒸熟
红薯泥+糯米粉揉成面团。(不需要加水)
面团4包住蒸熟后的面团3
面团收口后,压扁,拍上芝麻。油锅,中火,煎至两面金黄即可
小贴士
1油锅温度不能太高,要不一下锅就焦了。2放下锅后,等一面煎好后才能翻面。煎好后很容易翻。如果还沾筷子或铲子,则说明时间不够。