今年做了只放牛肉干和豆沙的牛肉月饼馅
用料
| 牛肉干 | 520克 |
| 自制红豆沙 | 900克(可减量) |
| 孜然粉 | 6克 |
| 辣椒粉 | 6克 |
| 花生油(或玉米油) | 100克 |
香辣牛肉月饼(不放花生芝麻)的做法
牛肉干撕碎，用绞肉机打碎点，还太大的用剪刀剪一下，这样吃上去还是有整块肉的，嘻嘻
![香辣牛肉月饼(不放花生芝麻)的做法步骤图 第2张]( "香辣牛肉月饼(不放花生芝麻)的做法步骤图 第2张")
加孜然粉，辣椒粉(爱吃辣的可以多加)拌匀，再加花生油(或玉米油)拌匀(如果喜欢辣一点可以多加点辣椒粉，油也可以替换一半辣油)，最后加豆沙拌匀即可(个人比较喜欢加玉米油，这样更能突出牛肉的香味)
![香辣牛肉月饼(不放花生芝麻)的做法步骤图 第3张]( "香辣牛肉月饼(不放花生芝麻)的做法步骤图 第3张")
小贴士
之前出过一个加了花生芝麻的菜谱，看个人喜欢吧。做好馅先让儿子尝了点，觉得更喜欢这个版本呢。这个算奢侈版的吗✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺