生椰拿铁桃山皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的生椰拿铁桃山皮月饼做法

今年满大街的生椰拿铁
学着姐妹们跟个风
技术生疏地包完
没想到真的好好吃啊

用料  

生椰拿铁桃山皮月饼的做法  

1. 白芸豆浸泡一晚
   去皮
   然后电饭煲煮饭键
   煮到可以轻易压烂～
   越软越容易压泥

2. 我稍微用搅拌机搅碎了一下
   是挺麻烦的
   但我没有料理机
   不够软于是我只能又用了一下电饭煲
   

3. 豆沙放入万能电饭煲
   +25g奶粉+65ml椰浆+40g代糖
   煮饭键
   我觉得太干了煮不动就加了牛奶稀释一下
   （加的时候没想还有椰浆）
   结果加多了

4. 这个小包装椰浆很方便！一次一包

5. 沉迷过筛
   后面都没拍照了😂
   过完筛的放回电饭煲，电饭煲真的万能不怕粘（但也比较慢，还是炒着比较快）
   炒到稍干，放黄油，继续炒到抱团
   把低粉揉进去
   我都直接在电饭煲里
   一点不粘真方便
   
   白芸豆泥团分3部分
   1、约200g，原色做皮
   2、约200g，+可可粉+1g咖啡粉调色做皮
   3、约200g，+可可粉+2g咖啡粉+代糖 做夹层
   
   做夹层的200g，我用的没过筛的（最后过不下去了哈哈哈哈），有颗粒感也挺好的，夹层咖啡加的多，微苦，所以多加一点糖（甜度怎样才ok我都靠自己尝）
   
   
   

6. 内陷参考别人的配方
   把牛奶换成了一包65ml椰浆+50g水
   没有放玉米淀粉

7. 其他混合均匀
   锅里放黄油
   炒到抱团，保鲜膜封好冷藏
   太软了不好包
   可以15g一份搓圆冷藏
   比较好包

8. 我用了两种包法
   1、皮20克，夹层15克，内陷15克
   2、皮25克，椰奶馅25克
   

9. 狼狈地包完
   烤箱170度预热10分钟烤10分钟

10. 做的没有太甜
    不容易腻
    冷藏一下更好吃～