超简单的桃山皮椰蓉蔓越莓馅月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的桃山皮椰蓉蔓越莓馅月饼做法

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超简单的桃山皮椰蓉蔓越莓馅月饼的做法步骤图

新手随便捣一捣就能成功。
成品花纹清晰,不开裂。
少油少糖。

用料  

白芸豆 350克黄油 30克糖 15克炼乳 35克奶粉 30克低筋面粉 85克 桃山皮成品600克左右
椰蓉 78克黄油 70克糖 20克糯米粉 24克牛奶 132克蔓越莓 30克全蛋1个 馅料成品270克左右

简单的桃山皮椰蓉蔓越莓馅月饼的做法  

  1. 白芸豆泡24小时,脱皮。
    大量水电煲煮模式2小时。
    沥干,捣烂。
    其他材料丢进去,搅吧搅吧。
    丢锅里,小火,随便翻几次就顺滑了。
    晾凉备用。(我丢冰箱第二天才做)

    超简单的桃山皮椰蓉蔓越莓馅月饼的做法步骤图 第2张
  2. 没拍图。
    馅料也是全都倒进去,搅吧搅吧。
    丢锅里,10克黄油小火随便炒两下。

    超简单的桃山皮椰蓉蔓越莓馅月饼的做法步骤图 第3张
  3. 新手,桃山皮30克,馅料20克,非常完美,不破,好包。
    中低层上下180℃烤10分钟,换上170℃下160℃烤10分钟。
    成品,椰蓉馅13个,桃山馅4个。
    桃山皮加抹茶粉或者可可粉,搅吧搅吧变成桃山馅。
    以上。

    超简单的桃山皮椰蓉蔓越莓馅月饼的做法步骤图 第4张
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