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下午为了脱模,我急得像猴一样。不知怎么就突发奇想了。哎嗨哟~人类的智慧无穷尽(≧▽≦)对了说句题外的,木模买回来我刷了香油养了一下,然后等香油渗进去后套上袋子放好。
用料
木质模具快速轻松脱模(适用绿豆糕和冰皮月饼)的做法
前面做法不说了,就从准备填入模具开始。
模具不用提前刷油(好久没有养护的模具除外)。比如是做绿豆糕,用抹刀把绿豆糕填入模具,压紧,刮平。
模具倒过来,用擀面杖敲敲左边敲敲右边,看边缘出来后期,用擀面杖在背面敲几下就掉下来了。模具一定要放滴低,不然掉下来会摔变形的。