酸黄瓜是东北地区常见自制腌菜，口感酸爽，清淡解腻，可搭配粥，味美……
用料
| 小黄瓜 | 两斤 |
| 实用粒盐 | 半袋 |
| 温水 | 适量 |
自制酸黄瓜🥒的做法
将黄瓜洗净放入腌罐中，一层撒一次盐，再放一层黄瓜再撒一次盐
铺满后，加入温水没过黄瓜，用屉布封口，常温15天
取出黄瓜清洗后，切片
![自制酸黄瓜🥒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制酸黄瓜🥒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
根据取出的黄瓜多少，调入适量的生抽，米醋，鸡精，蒜泥，小米辣，拌匀后即可搭配清粥，十分解腻爽口
![自制酸黄瓜🥒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制酸黄瓜🥒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
腌制时推荐温水，一定没过黄瓜，不然会烂掉
自制酸黄瓜🥒的做法和图解,自制酸黄瓜🥒怎么做更好吃
炊艺屋
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